Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Salada de massa com a abobrinha

sem imagem

Ingredientes:
1 abobrinha
1 alho poró
1 limão
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 xícara chá de milho verde
1/2 xícara de chá de manjericão
1/4 xícara de chá de creme de leite
1 Pimentão verde picado
500 gr de macarrão (tipo parafuso)cozido

Modo de fazer :
Lave o alho poró corte ao meio na vertical.Seque e corte-o em pedacinhos. Corte as pontas da abobrinha ,corte ao meio na vertical e fatie.Pique o manjericão . Derreta a manteiga e Saltei o alho poró até ficar amolecido . Junte a abobrinha e o milho. Cozinhe cerca  de 3 minutos ou ate que tudo
fique no ponto. Adicione o creme de leite e junte este molho ao macarrão previamente cozido. Junte o manjericão , o sumo de limão , o pimentão picado. Corrija o tempero a gosto.

Vocabulário loucos
Saltear: Cozinhar em frigideira funda, com pouca gordura, mexendo constantemente, tampando e destampando, para que não forme molho, com fogo forte

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