Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Pernil assado especial

Pernil assado especial

Ingredientes: pernil
1 pernil de aproximadamente 8 kg com osso
Suco de 4 limões  para a marinada
750ml de vinho branco seco
250ml de azeite
3 colheres (sopa)de alho picado
1 cebola média cortada em cubos
3 colheres (sopa) de manjericão fresco
1 colheres (sopa) de alecrim
2 1/2 colheres(sopa) de tempero pronto
2 colheres(sopa) de sálvia
Para o cozimento do pernil
3l de água quente
2 1/2 colheres (sopa) de tempero pronto
5 folhas de louro

M odo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da marinada
e reserve. leve o pernil e passe o suco do limões por toda a carne.
faça furos com um palito de churrasco.coloque em uma forma
média e regue  com todos os tempero batidos no liquidificador.
marinar por 4 horas.Adicione a água,o tempero pronto e as folhas de
louro.Cubra o pernil com o papel alumínio e leve ao forno.Deixe em fogo
baixo por 1 hora de cada lado.Retire a água do cozimento,reserve,e leve a
carne ao forno a 200ºC, regando com a água do cozimento, até que asse
completamente.


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