Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Pudim cocada

Pudim  cocada

Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 1/2 xícara de chá de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 xícara de chá coco ralado grosso
4 ovos
2 gemas
1 colher chá de farinha de trigo

Para calda
2 xícaras chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de fazer
Para fazer a calda, em uma panela , dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo para dissolver, sem mexer por 12 minutos ou ate obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e gire  para untar a lateral com o caramelo. Bata no liquidificador
o leite condensado , o leite , o leite de coco, o coco ralado , os ovos , as gemas e a farinha ate ficar homogêneo . Despeje  na forma e leve ao forno médio preaquecido , em banho maria , por 45 minutos ou ate dourar e firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas . Desenforme e , se desejar sirva decorado com coco ralado por cima .

Dicas: Use de preferência  coco ralado fresco , assim seu pudim ficará bem mais saboroso . se estiver panela própria para banho-maria , leve ao pudim ao fogo pelo mesmo tempo. 

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