Lombo Dourado

Ingredientes
4 colheres sopa de pó de café solúvel
1 e meia xícara chá de água quente
1 kg de lombo de porco em um só pedaço
2 dentes de alho picado sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 cebola em Pétalas um
1 ramo de alecrim 
1 ramo de tomilho

Como faser :
Prepare o café com água quente indicada tempere o lombo com o alho, Sal e Pimenta. Aqueça uma panela de pressão e doure o lombo de todos os lados. Adicione o café e o açúcar e tampe a panela. Ao iniciar o ruído característico da pressão interna cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar Abra a panela. Depois coloque a cebola, o alecrim ou tomilho e reduza o molho para finalizar.