Pizza de batata

Ingredientes :

100 gr de batata 

250g de farinha de trigo 

1/2 copo (tipo americano )de leite morno 

15 gr de fermento para pão ou 10 gr de fermento biológico seco instantâneo 

sal qb 

5 gr de açúcar 

10 gr de manteiga 

15 ml de óleo

 450 gr de queijo mussarela 

orégano a gosto 

molho de tomate agosto 

1 ovo azeite a gosto

 Como fazer: 

Cozinhe bem a batata,  passando pelo espremedor. Misture os ingredientes secos :a farinha de trigo, o açúcar, o sal .Acrescente a batata cozida passada no espremedor , o ovo , a manteiga , e o óleo. Dissolva o fermento no leite morno e acrescente a massa. Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que tamanho dobre. Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa na fôrma de maneira que aborda fique mais grossa. Pincele a massa com molho de tomate .Leve ao forno aquecido para pré assar a massa 15 minutos forno 160 graus.Retire do forno. Recheie com o queijo mussarela e salpique orégano Leve ao forno retire do Forno assim que o queijo derreter.