Bolinho de Arroz com Queijo

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo prado picado
1 clara de ovo batida
1 colher de (sopa) de salsinha óleo para fritar

COMO PREPARAR:
Amasse o arroz com um garfo.Acrescente a clara e os temperos.Faça os bolinhos,colocando um cubo de queijo no meio de cada um.Feche bem.Passe na farinha e leve á geladeira por,no mínimo,uma hora.Numa frigideira,aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados.