CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Caldo de palmito

INGREDIENTES:
1 lata de palmito picado
2 tabletes de caldo de frango
1 L de água fervente
2 gemas de ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite
Cebolinha verde picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto

PREPARO:
Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente.Junte a manteiga,as gemas e o palmito picado.Cozinhe até o caldo engrossar um pouquinho.Pouco antes de servir adicione o creme de leite,a cebolinha verde,corrija o sal e adicione a pimenta-do-reino a gosto.

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