Creme diet de baunilha

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 colher (chá) de gelatina sem sabor
1 gema passada por peneira
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Retire e deixe esfriar.

Dicas Loucos: Esse creme básico pode ser usado como recheio, cobertura de frutas e preparações em geral.