CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

cuca cremosa fácil



Ingrediente para Farofa:
500 g de trigo
500 g açúcar
250 g margarina folhada
2 gemas

Ingredientes para o creme:
1L leite
400g leite condensado
200g creme de leite
4 gemas
200 de amido de milho

 Modo de preparo: farofa
coloque todos os ingredientes em um recipiente (bacia) exceto as gemas, misture tudo com com as mãos  até ficar uma farofa granulada. Em seguida as gemas e misture ate desmanchar .Reserve.

Modo de preparo para o creme:
Misture 500 ml de leite com o amido de milho.Reserve. Coloque em uma panela restante do leite, leite condensado, creme de leite 4 gemas . Fique mexendo ate abrir fervura  em seguida a mistura
fique mexendo ate desgrudar da panela.Apague o fogo.

Montagem:
Coloque a metade da farofa em uma forma retangular ,amasse bem com as mãos em seguida despeje o creme espalhando com o auxilio de uma colher. Coloque o retante da farofa amassando com as mãos para deixar bem reto, leve ao fogo médio pré-aquecido por 30 minutos.  Sirva em seguida .

       

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