Estrogonofe de Carne

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina
1kg de filé mignon em pedaços
2 cebolas médias picadas
1/2 xícara (chá) de conhaque
3 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de champignons picados

Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a margarina e frite o filé mignon em fogo baixo. Junte a cebola picada e deixe fritar. Despeje o conhaque e flambe a carne. Acrescente os tomates picados, sal, pimenta, a  mostarda, o ketchup e deixe ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, os champignons picados e mexa bem. Sirva em seguida.