Mandioca Assada

Ingredientes:
1kg de mandioca descascada
2 latas de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir)
1 lata de creme de leite (300gr)
Sal, pimenta-do-reino , noz moscada ralada a gosto e tempero verde a gosto
50gr de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Fatie a mandioca e reserve. Misture o leite, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Espalhe as fatias de mandioca em um refratário médio e cubra com o creme. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.