Mini Prestígio

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de maisena
1 colher (chá) de margarina light
120 gr de chocolate dietético em barra
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para cozinhar
coco ralado á gosto
Margarina light para untar

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite em pó com a água, a maisena, a margarina e despeje em uma panela. Misture o chocolate, o leite desnatado e leve ao fogo, mexendo até aparecer o fundo da panela.  Retire do fogo, coloque o adoçante e mexa. Disponha o creme em uma travessa untada e leve á geladeira para esfriar.  Retire, faça pequenos retângulos e leve ao congelador. Passe pelo coco ralado antes de servir.