Pão do Padre

Ingredientes:

80gr de açúcar

100gr de margarina

1 colher (café) de sal

500gr de farinha de trigo

50 gr de fermento biológico

2 ovos + 1 ovo para pincelar

1 copo de água aproximadamente

Modo de Preparo:

Dentro de um recipiente coloque 100gr de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Faça uma esponja e deixe descansar 15 minutos. Após esse descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar, por mais 20 minutos. Após esse descanso, modele os pães em formato de filão, coloque-os em assadeiras untadas e pincele com ovos batidos. Faça cortes em cima da massa e espere crescer até quase atingir o dobro da massa. Na hora de ir para o forno pincele novamente com ovos.