Queijadinhas

Ingredientes:
4 ovos passados na peneira
3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de queijo-meia-cura ralado

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes no liquidificador e liquidifique-os bem durante três minutos. Depois, despeje a massa em forminhas de papel e coloque-as em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar.