Pão de Queijo de frigideira

Ingredientes:
1 ovo
1 clara
1 colher (sopa) de água
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida, cozinhe em fogo baixo. Vire e espere dourar do outro lado. Coloque a mussarela , enrole ainda na frigideira desligada. Com o calor da massa o queijo irá derreter. Faça as outras porções com o restante da massa.