mousse de maracujá com cobertura de chocolate(RECEITA EM VÍDEO)

  Receita: Para o mousse, bata no liquidificador: 2 caixinha creme de leite 1 caixinha leite condensado pode ser uma medida do 300 ml suco de maracujá. Para a ganache 500gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher sopa de conhaque Modo de preparar é só assistir o vídeo

Pavê de festa com frutas secas e chocolate


Ingredientes:
400gr de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 pote de creme de avelã
250gr de damasco
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate no banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite e o creme de avelã. Reserve. Em uma panela, cozinhe 200gr de damasco com 1/2 xícara (chá) de suco de laranja durante 5 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o damasco cozido com o suco que restou na panela, o leite, o amido de milho e o açúcar. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar. Deixe amornar. Pique o restante do damasco. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos com a mistura do champanhe e do restante do suco de laranja, camadas do creme de chocolate salpicado com as avelãs e camadas do creme de damasco salpicado. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas no mínimo. Decore com avelãs e damascos picados.

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