Macarrão com linguiça

INGREDIENTES:
500 g de macarrão tipo penne cozido al dente

MOLHO:
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de linguiça toscana em rodelas
1 caixa de molho de tomate (500 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela,aqueça o azeite,e refogue a cebola e o alho.Junte a linguiça e frite até dourar. Acrescente o molho de tomate,sal,pimenta e cozinhe,mexendo por 15 minutos.Coloque o macarrão em uma travessa e cubra com o molho.Decore como desejar e sirva em seguida.

CONGELAMENTO:
Retire o molho do fogo e deixe esfriar.Disponha em potes com tampa,cobrindo até a metade,pois o líquido expande e pode estourar o pote se estiver cheio.Não congele o macarrão cozido.

DESCONGELAMENTO:
Deixe o molho descongelar sob refrigeração e leve ao fogo médio até aquecer.Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal,despeje o molho e sirva.