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Ingredientes:
4 xícara (chá) de leite
2 envelopes tempero em pó para legumes
1/3 de xícara de (chá) óleo
5 xícara de (chá ) de farinha de trigo
Manteiga para untar
2 ovos batidos
2 xícara de chá de macarrão cabelo de anjo quebrado
Para o recheio
2 gomos de linguiça calabresa picada
1 xícara de chá de catupiri
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes do recheio em uma tigela reserve. em uma panela , em fogo médio, cozinhe o leite com os temperos e óleo por 5 minutos ou até ferver . Adicione 4 xícara (chá) de farinha de trigo em uma só vez, mexendo ate desgrudar do fundo da panela despeje a massa sobre uma superfície untada e deixe esfriar . abra em porções da massa nas mãos, divida o recheio entre elas e e feche , modelando bolinhos alongados. Passe pela farinha restante , pelos os ovos e empane no macarrão . frite aos poucos em óleo quente, ate dourar . Escorra sobre papel toalhae sirva.
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