Empada de Quibe com Creme de Alho

 INGREDIENTE:
250g de trigo para quibe
1 cebola
Sal, pimenta-do-reino e folhas de hortelã a gosto
500g de carne moída
Azeite para untar

 CREME  DE ALHO:
4 dentes de alho
1\2 xícara (chá) de maionese
1\4 de xícara (chá) de nata
Sal a gosto

 MODO DE PREPARO:
Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água quente e deixe o molho por 1 hora. Escorra e esprema até retirar todo líquido. Reserve. No liquidificador, bata a cebola com sal, pimenta e hortelã. Misture com o trigo e a carne até formar uma massa. Forre as forminhas de empada untadas com essa massa leve ao médio, preaquecido, 20 minutos ou até dourar. Retire e desenforme. Bata os ingedientes do no liquidificador até ficar homogêneo. Cubra as empadas de quibe com creme, decore com hortelã e coloque em forminhas de papel para servir.