Bolo de Leite Condensado sem Farinha

 Ingredientes:
100g de coco ralado seco
1 lata de leite condesado
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

 Como Fazer:
Em um bowl, coloque os 3 ovos inteiros e uma lata de leite condesado. Com ajuda de um fout bata por 1 minuto até mistura e ficar homogênea. aacrescente 100g de coco ralado e 1 colher de sopa de fermento em pó. Disponha em uma forma de pudim untada com óleo e açúcar e levar ao forno preaquecida 180 graus 30 minutos. Cubra o bolo com açúcar de confeiteiro.