CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Filé Aperitivo

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
500gr de filé-mignon cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de pimenta biquinho
1/2 xícara (chá) de água (100ml)
1 xícara (chá) de brócolis cortados em buquês médios
1 sachê de caldo sabor picanha

Modo de Preparo:
Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite o filé-mignon por 5 minutos ou até dourarem. Refogue a pimenta por 3 minutos, acrescente a água, o brócolis e o caldo de picanha. Cozinhe incorporando os resíduos da frigideira ao molho por 5 minutos, ou até os brócolis ficarem "al dente".

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