Batata Rosti

Ingredientes:

1 batata grande ou 2 pequenas (por pessoa)

1 colher (rasa) de sobremesa de manteiga

Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Fazer:

Descasque as batatas, lave e rale. Leve uma frigideira ao fogo médio com 1 colher de manteiga e ao derreter acrescente a batata ralada. Acrescente o sal e a pimenta e misture um pouco com a espátula. Quando as batatas começarem a amolecer, alise-as usando a espátula moldando-as em forma de panqueca. Deixe até que forme uma crosta dourada. Em seguida, vire e deixe dourar do outro lado. Sirva .