Bolo de milho cremoso rápido sem farinha de trigo

Ingredientes:

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 lata de milho verde com a água

1 pacote de coco ralado 100gr

2 ovos

10 colheres de milharina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador (menos o fermento) e bata até triturar completamente o milho. Por último acrescente o fermento e misture bem. Unte a forma com óleo e trigo (podendo ser manteiga também) leve ao forno de 40 a 50 minutos dependendo do forno.