SALADA TROPICAL

Coxinha fit de frango com batata doce



Ingredientes:
6 colheres (sopa) de batat doce cozida e amassada sem casca
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Farinha de linhaça dourada e óleo de coco derretido para empanar

 Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e molde em formato de círculo na mão. Faça um buraquinho e preecha com recheio. Molde em formato de coxinha ou em bolinhas. Passe no óleo de coco e empane na farinha de linhaça dourada. Leve ao forno preaquecido por 10 a 20 minutos até dourar.

Dicas: Recheie com frango desfiado, legumes refogados solte sua imaginação.

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