Chimichurri Vermelho

Ingredientes:
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 folha de louro picada
4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de orégano fresco
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino recém-moída a gosto
Pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Sirva com as carnes.