mousse de maracujá com cobertura de chocolate(RECEITA EM VÍDEO)

  Receita: Para o mousse, bata no liquidificador: 2 caixinha creme de leite 1 caixinha leite condensado pode ser uma medida do 300 ml suco de maracujá. Para a ganache 500gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher sopa de conhaque Modo de preparar é só assistir o vídeo

Arroz frito com Mariscos

Ingredientes:
40gr de polvo cozido
40gr de lula
3 camarões
3 vieiras
4 mexilhões
60gr de peixe branco em cubos
Sal a gosto
20ml de óleo de soja
15ml de óleo de gergelim
10gr de cebolinha fatiada
30gr de pimentão vermelho em cubinhos
10gr de gengibre picado
260gr de arroz branco cozido
30ml de shoyu
20ml de molho de ostra
1 pitada de açúcar
3 ovos
30gr de brotos de feijão

Modo de Preparo:
Coloque os frutos do mar e o peixe em uma tigela e tempere com sal. Em seguida, coloque-os em uma panela wok em fogo bem alto para selar com óleo de soja. Retire da panela e reserve. Pegue a mesma wok, coloque o óleo de gergilim e refogue a cebolinha, o pimentão e o gengibre. Acrescente o arroz e sateie. Adicione o shoyu, o molho de ostra e o açúcar á mistura, mexendo sem parar. Em uma vasilha de vidro ou inox, misture os ovos, tempere com sal e frite em uma frigideira á parte, como se fosse um ovo mexido.Ainda mal passados, adicione os ovos á mistura de arroz. Em seguida, acrescente os frutos do mar á work e misture. Por fim, coloque os brotos de feijão e acerte o sal.

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