Salpicão de Macarrão

Ingredientes:

500gr de macarrão parafuso

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho verde escorrido

1 cenoura grande ralada

1 xícara (chá) de mussarela ralada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Maionese a gosto

200gr de batata palha

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e despeje em uma tigela grande. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.Arrume em uma travessa e sirva em seguida.