Panqueca de Maizena

Ingredientes:
1 xícara (chá) de maizena
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o leite, o ovo, a maizena e o sal. Bata até ficar bem cremoso. Esquente uma frigideira ante-aderente ou frigideira normal untada com manteiga. Coloque uma concha da massa e doure dos dois lados. Retire da frigideira, recheie a gosto (carne moída, frango, queijo, presunto, etc). Enrole e se desejar, coloque molho por cima e parmesão ralado.