Salmão com molho de pepino

 

                                                                      

Ingredientes:
1 Pepino médio sem casca sem sementes cortados em cubo
1 colher de chá de sal
1 file de salmão cortado em 4 pedaços
1 colher sopa de endro (dill) fresco picado

Para o molho
Ingredientes
1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
1/3 de xícara                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de suco de suco de limão
1/2 colher chá de sal

Modo de fazer
Polvilhe o pepino com metade do sal e deixe sobre uma peneira.Na forma refrataria tempere o salmão com o sal restante e o endro.Feche com o filme plástico , deixando uma abertura ,e leve ao microondas em potencia
alta por 13 minutos ou ate que , ao espetar o peixe com um garfo , ele se parta em lasca .Desligue e deixe descansar no forno por 10 minutos . Lave os cubos de pepino em água corrente , escorra bem,seque com papel toalha e reserve. Misture o leite com a água e reserve. Numa tigela , leve o pepino e a manteiga , sem tampar , ao microondas em potencia alta por um minuto . A crescente o leite , o limão, o sal , sem  tampar , deixe no microndas por um minuto. Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida.