PUDIM DE MILHO-VERDE COM CARAMELO DE SUCO DE GOIABA

         

Ingredientes
Pudim
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
2 latas de milho-verde, escorrido
1 lata de leite condensado
3 ovos

Para Calda 
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 (chá) de água (100 ml)
1 envelope de suco de  Goiaba
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo Pudim
No copo do liquidificador, coloque o leite, o milho, o leite condensado e os ovos e bata por 1 minuto,
ou até obter uma mistura homogênea.Transfira para uma forma de furo central (21 cm de diâmetro) e reserve.
 Disponha a forma em uma assadeira grande; cubra o fundo com água e leve ao forno médio (180 graus),
preaquecido, por 1 hora e 10 minutos, ou até o pudim ficar firme.Retire do forno e deixe esfriar.

Prepare da calda
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo baixo sem mexer, por
3 minutos, ou até levantar fervura. 2. Retire do fogo, deixe amornar por 1 minuto, junte o suco de goiba previamente
misturado ao azeite, mexa bem e deixe esfriar por 10 minutos. 3. Regue o pudim reservado e leve à geladeira,
por 2 horas. Sirva em seguida