mousse de maracujá com cobertura de chocolate(RECEITA EM VÍDEO)

  Receita: Para o mousse, bata no liquidificador: 2 caixinha creme de leite 1 caixinha leite condensado pode ser uma medida do 300 ml suco de maracujá. Para a ganache 500gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher sopa de conhaque Modo de preparar é só assistir o vídeo

RABADA


Ingredientes
2 rabos de boi limpo e cortado em pedaços
100 gr de toucinho defumado
2 cebolas raladas
4 dentes de alho picadinho
caldo de água fervente para cobrir os rabos
6 tomates sem as sementes
pimenta vermelha a gosto
sal
2 maço de agrião
salsinha picada

Modo de fazer
Doure os rabos e deixar cozinhar em fogo bem baixo. quando estiver cozido retire os pedaços de rabo deixe esfriar, coloque no congelador retire a camada de gordura que se solidificar, A parte faça um refogado com o toucinho defumado picado em tiras , a cebola, o alho ,cebolinha picada e os tomates. Junte os pedaços de rabo o restante do caldo desengordurado ,acerte o sal e a pimenta. Junte a salsinha picada e o agrião na hora de servir.

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