Olho de sogra no copinho

Ingredientes
200 g de ameixa preta sem caroço
½ xícara de açúcar
1 xícara de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100 g de coco ralado ou em flocos
1 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo
1 copo de leite

Modo de preparo:
Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
 Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite
condensado. Mexa bem ate virar um creme. Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante docreme.