DOCINHO DE CAFÉ

Ingredientes 

1 xícara (chá) de leite desnatado em pó 

1 colher de sopa de pudim de chocolate diet 

2 colheres de sopa de café preparado forte 

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó 

1 colher (sobremesa) de margarina light 

4 colheres de sopa de leite de coco light 

1 clara 

Cobertura: 

2 colheres de sopa de coco ralado desengordurado 

2 colheres de sopa de leite em pó 

Grãos de café para enfeitar 

Modo de preparo: 

Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos, depois adicione a margarina e misture bem até obter 

uma farofa. Despeje o leite de coco e o café aos poucos até obter uma massa consistente, que desgrude 

das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Umedeça as mãos com a clara, enrole as bolinhas e passe pela

mistura de coco e leite em pó. Coloque em forminhas de papel e enfeite cada docinho com um grão de café.