BISCOITINHO DE LEITE CONDENSADO E COCO

INGREDIENTES
3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
2 xícaras de chá de polvilho doce
1 lata de leite condensado

3 gemas
200 g de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
1 pitada de sal
Raspas de limão

MODO DE PREPARO
Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa
Sem para de bater, acrescente as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o
coco e as raspas de limão
Retire da batedeira e misture o polvilho, a farinha, o sal e o fermento
Amasse até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha)
Abra a massa numa superfície enfarinhada e corte os biscoitos no formato desejado
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
Aguarde esfriar e sirva