mousse de maracujá com cobertura de chocolate(RECEITA EM VÍDEO)

  Receita: Para o mousse, bata no liquidificador: 2 caixinha creme de leite 1 caixinha leite condensado pode ser uma medida do 300 ml suco de maracujá. Para a ganache 500gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher sopa de conhaque Modo de preparar é só assistir o vídeo

GELEIA DE BRILHO (CASEIRA)



INGREDIENTES

500ml de água
350g de açúcar refinado
1 colher de glucose
80g de maisena (amido de milho)
100ml de água

MODO DE PREPARO

1o: Em uma panela, colocar 500ml de água, açúcar e glucose, levar ao fogo até abrir
fervura.
2o: Em uma vasilha coloque a maisena e as 100ml de água e misture bem até
dissolver toda a maisena.
3o: Aos poucos ir acrescentando essa mistura na água fervente, ir mexendo com fue
até atingir o ponto desejado. Pode-se usar toda a mistura ou não, dependendo do
ponto que desejar na geleia.
• Para fazer com sabores, adicionar suco ou polpa, se necessário aumente a
maisena, colocar corantes comestíveis à gosto.

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