CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Costela de Ripa no Bafo



Ingredientes
1 peça de costela de ripa pesando cerca de 3,5kg
1 xícara de chá de sal grosso
1 colher de sopa de alho triturado
1⁄2 colher decafé de louro em pó

Modo de Preparo
Essa costela é temperada com o sal grosso, o alho triturado e o louro em pó
misturado, e fica derretendo de tão macia, porque é feita em churrasqueira a bafo,
com braseiro médio, onde fica durante 6 horas. É vendida fatiada, por quilo.

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