Bolo Paçoquita Gourmet

Massa:
3 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de óleo
1 copo de leite
2 copos de farinha
2 colheres (sopa) de cacau 100%
5 paçocas rolhas esfareladas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
1 caixinha (200ml) de creme de leite
5 paçocas rolhas esfareladas.
50 g de chocolate amargo

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, cacau, óleo e leite por aproximadamente 3
minutos, depois transfira o liquido em uma vasilha, adicione a farinha, paçoca e
fermento mexendo o suficiente até se misturar.
Transfira a massa para uma forma untada, leve para assar por aproximadamente
45 minutos até que espetando o palito ele saia limpo.
Para a cobertura leve ao fogo baixo todos os ingredientes exceto o chocolate, até
ficar em ponto de brigadeiro mole. Em seguida adicione o chocolate e mexa até
derreter. Despeje por cima do bolo e decore com paçocas esfareladas.