Massa para salgados assados (lanches, sonhos de frango, fofinho assado, pastel chinês, esfiha aberta e fechada)

Ingredientes:

60 grs de fermento fresco para pão (ou 1 colher e meia do fermento seco para pão)

1cebola 

 2 dentes de alho

20 grs de sal ( meia colher de sopa)

50 grs de açúcar (3 colheres sopa de açúcar)

80 grs de margarina (3 colheres de sopa cheia de margarina )

500 ml de água morna

Farinha de trigo até desgrudar das mãos aproximadamente 1kg

Modo de preparo:

Com um pouco da água bata a cebola junto com o alho bem batido mesmo. Reserve. Numa 

bacia coloque o fermento com o açúcar e misture até dissolver. Adicione a água morna, a 

margarina e mexa bem, junte o sal e a mistura de cebola. Misture bem e vá colocando a 

farinha peneirada aos poucos. Sove bem a massa e deixe descansar por 30 min. Depois desse 

tempo tire porções e modele os salgados.