Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Bifes à Pizzaiola


Ingredientes
500 kg de patinho em bifes
1 cebola
1 copo de vinho
300 g de tomates maduros picados
2 dentes de alho
1 colher de alcaparras
Sal, orégano, azeite e manjericão à gosto

Modo de Preparo
Corte os bifes em tamanhos pequenos e bata para amaciar. Tempere com sal e reserve.
Aqueça o azeite, doure o alho, junte a cebola e deixe murchar. Entre com os bifes e deixe fritar. Ponha os tomates e tempere com orégano e manjericão e deixe refogar para soltar sua água e formar nosso molho. Junte o vinho e as alcaparras e deixe cozinhar em fogo brando.

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