CALDA DE AÇÚCAR QUE NÃO ENDURECE PARA PUDIM ,BOLO E MANJAR

Ingredientes
1250 kg de açúcar refinado
500 ml de água

Modo de Preparo
Em uma panela coloque  1.250 kg açúcar junto com 500 ml de água e misture.
Leve em fogo médio  até formar umas bolas grossas da fervura .
Baixe a temperatura do  fogo mexa a calda  ate ficar  um tom dourado.
Agora com cuidado acrescente 250 ml de água e mexa até ficar misturado por completo.
Guarde em recipiente esterilizado bem fechado. Validade da calda 15 dias.