Torta de Maçã

Ingredientes:

Massa:

 125 gr de manteiga

 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

 2 unidade(s) de ovo

 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

 1 xícara(s) (chá) de açúcar União

 3 copo(s) de leite

 3 colher(es) (sopa) de amido de milho

 2 unidade(s) de gema de ovo

 4 colher(es) (sopa) de açúcar União

Ingredientes:

Cobertura:

 6 unidade(s) de maçã em fatias

 quanto baste de açúcar União

 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

 quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa:

Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.

Recheio:

Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.

Cobertura:

Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher(sopa) açúcar por uns cinco minutos.

Montagem

Para montar, dividida a massa em duas partes iguais. Estique uma das partes em uma fôrma

número 3 untada com margarina. Espalhe o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias

de maçã e polvilhe com açúcar e canela.

A outra parte da massa, vá enrolando como se fosse nhoque e vá arrumando nas diagonais,

alternando a direção a cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre

as maçãs.

Pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto

por 30 minutos ou até dourar.