CARNE-SECA NA MORANGA

Ingredientes

1 abóbora tipo moranga (2 kg) 

1/2 colher (chá) de sal 

2 colheres (sopa)de azeite de oliva 

1 cebola grande picada

1/2 xícara (chá) de arroz cru

1 1/2 xícara (chá) de água (300 ml)

1 sachê de Caldo SAZÓN Carne 

500 g de carne-seca demolhada, cozida e desfiada

1 copo de requeijão;

1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

 Lave bem a casca da abóbora, corte a tampa e retire as sementes. Coloque-a sobre um prato e leve ao microondas por 7 minutos. Retire cuidadosamente parte da polpa e reserve.Salpique o interior da abóbora com o sal e reserve.Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. 5. Acrescente o arroz, refogue bem, adicione a água, o Caldo SAZÓN e a carne-seca, e deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione a polpa da abóbora reservada, o requeijão e o creme de leite, e misture. Disponha a abóbora em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), recheie com o refogado de carne-seca e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180 graus) preaquecido, por 15 minutos. 9. Retire do forno e sirva em seguida.

Dicas

Para fazer o pré-preparo da carne-seca, coloque-a em água fria por 48 horas, na geladeira, trocando a água pelo menos 6 vezes. Afervente-a em

água abundante e desfie-a. 2. Se preferir, adicione 3 gotas de pimenta ao refogado de carne-seca.