Pão​ ​de​ ​Mel​ ​na​ ​Taça😋😋😋😋

INGREDIENTES

1/2​ ​kg​ ​de​ ​farinha​ ​de​ ​trigo​ ​peneirada

1​ ​colher​ ​(café)​ ​de​ ​canela​ ​em​ ​pó​ ​peneirada

1​ ​colher​ ​(café)​ ​de​ ​cravo​ ​em​ ​pó​ ​peneirado

1​ ​colher​ ​(sopa​ ​cheia)​ ​de​ ​fermento​ ​em​ ​pó​ ​peneirado

250​ ​ml​ ​de​ ​leite

1/2​ ​kg​ ​de​ ​açúcar​ ​mascavo

1​ ​xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​mel

250​ ​ml​ ​de​ ​leite

4​ ​ovos

1/2​ ​colher​ ​(sopa)​ ​de​ ​essência​ ​de​ ​baunilha

1/2​ ​xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​água

3​ ​colheres​ ​(sopa)​ ​de​ ​açúcar

1​ ​anis​ ​estrelado

6​ ​cravos​ ​da​ ​índia

1​ ​pau​ ​pequeno​ ​de​ ​canela

400g​ ​de​ ​doce​ ​de​ ​leite

400​ ​g​ ​de​ ​chocolate​ ​meio​ ​amargo​ ​derretido

250​ ​ml​ ​de​ ​creme​ ​de​ ​leite​ ​fresco

MODO​ ​DE​ ​PREPARO

Numa​ ​tigela​ ​coloque​ ​1/2​ ​kg​ ​de​ ​farinha​ ​de​ ​trigo​ ​peneirada,​ ​1​ ​colher

(café)​ ​de​ ​canela​ ​em​ ​pó​ ​peneirada,​ ​1​ ​colher​ ​(café)​ ​de​ ​cravo​ ​em​ ​pó

peneirado​ ​e​ ​1​ ​colher​ ​(sopa​ ​cheia)​ ​de​ ​fermento​ ​em​ ​pó​ ​peneirado,

misture​ ​bem​ ​e​ ​reserve.

Coloque​ ​numa​ ​panela​ ​250​ ​ml​ ​de​ ​leite,​ ​1/2​ ​kg​ ​de​ ​açúcar​ ​mascavo​ ​e​ ​1

xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​mel​ ​e​ ​leve​ ​ao​ ​fogo​ ​médio,​ ​mexendo​ ​de​ ​vez​ ​em​ ​quando,

até​ ​o​ ​açúcar​ ​dissolver​ ​e​ ​começar​ ​a​ ​ferver​ ​(+/-​ ​5​ ​minutos).

Coloque​ ​no​ ​liquidificador​ ​250 ml​ ​de​ ​leite,​ ​4​ ​ovos​ ​e​ ​1/2​ ​colher​ ​(sopa)​ ​de

essência​ ​de​ ​baunilha​ ​e​ ​bata​ ​bem.​ ​Transfira​ ​a​ ​mistura​ ​para​ ​a​ ​panela

com​ ​o​ ​leite​ ​e​ ​mel​ ​(feito​ ​acima)​ ​e​ ​misture​ ​bem.​ ​Transfira​ ​esta​ ​mistura

para​ ​a​ ​tigela​ ​com​ ​a​ ​farinha​ ​(reservada​ ​acima)​ ​e​ ​misture​ ​delicadamente.

Numa​ ​assadeira​ ​retangular​ ​untada​ ​e​ ​enfarinhada​ ​coloque​ ​a​ ​massa​ ​e

leve​ ​para​ ​assar​ ​em​ ​forno​ ​pré-aquecido​ ​a​ ​180​ ​graus​ ​por​ ​+/-​ ​45​ ​minutos.

Retire​ ​do​ ​forno​ ​e​ ​deixe​ ​esfriar.​ ​Depois​ ​de​ ​frio​ ​passe​ ​o​ ​bolo​ ​por​ ​um

ralador.Numa​ ​panela​ ​coloque​ ​1/2​ ​xícara​ ​(chá)​ ​de​ ​água,​ ​3​ ​colheres​ ​(sopa)​ ​de

açúcar,​ ​1​ ​anis​ ​estrelado,​ ​6​ ​cravos​ ​da​ ​índia​ ​e​ ​1​ ​pau​ ​pequeno​ ​de​ ​canela​ ​e

leve​ ​ao​ ​fogo​ ​médio​ ​até​ ​ferver.​ ​Transfira​ ​este​ ​caldo​ ​para​ ​o​ ​bolo​ ​já

ralado​ ​e​ ​misture​ ​(para​ ​umedecer​ ​o​ ​bolo). Coloque​ ​numa​ ​tigela​ ​400​ ​g​ ​de​ ​chocolate​ ​meio​ ​amargo​ ​derretido​ ​e​ ​250 ml​ ​de​ ​creme​ ​de​ ​leite​ ​fresco​ ​e​ ​misture​ ​bem. Em​ ​taças​ ​coloque​ ​uma​ ​camada​ ​de​ ​bolo​ ​ralado​ ​e​ ​molhado,​ ​uma​ ​camada de​ ​doce​ ​de​ ​leite,​ ​outra​ ​camada​ ​de​ ​bolo​ ​ralado​ ​e​ ​molhado​ ​e​ ​cubra​ ​com

chocolate​ ​misturado​ ​com​ ​creme​ ​de​ ​leite.​ ​Leve​ ​para​ ​gelar​ ​por​ ​+/-​ ​4​ ​h. Sirva​ ​em​ ​seguida.