Quiche de brócolis com bacon

INGREDIENTES

 250 g de farinha de trigo

 50 ml de água

 Sal (Q.B.)

 Pimenta-do-reino (Q.B.)

 125 g de manteiga

 20 g de gema (1 unidade)

MODO DE PREPARO

 Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a água, o sal, a pimenta-do-reino, a manteiga e a gema

 Misture bem até formar uma massa homogênea Coloque em saco plástico Leve à geladeira por 1 hora

 Reserve

INGREDIENTES

 15 ml de azeite

 150 g de bacon

 10 g de alho picado

 200 g de brócolis (somente a flor, sem os talos)

 150 g de requeijão cremoso

 120 g de ovos

 40 g de gema

100 ml de leite integral

 200 g de creme de leite

 Sal (Q.B.)

 Pimenta-do-reino (Q.B.)

MODO DE PREPARO

 Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon

 Junte o alho e deixe fritar

 Junte o brócolis, refogue e deixe esfriar

 Reserve

 Em um recipiente coloque o requeijão cremoso, os

ovos, a gema, o leite e o creme de leite

 Misture bem e junte o refogado de brócolis

 Adicione o sal e a pimenta-do-reino

 Reserve

MONTAGEM

 Abra a massa com um rolo e forre uma forma removível de 20 cm diâmetro  

 Corte o excesso de massa e fure com um garfo Coloque na geladeira por 15 minutos para tomar

consistência Leve somente a massa ao forno pré-aquecido a 180 °C,

por aproximadamente 10 minutos Deixe esfriar Coloque o recheio em cada massa pré-assada

 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente 30 minutos

 Retire do forno e deixe esfriar