Torta Búlgara

Ingredientes e modo de fazer

1º etapa: leve ao fogo em banho-maria, uma combinação de:

300g de chocolate em pó

300g de manteiga

300g de açúcar refinado

Quando tudo estiver  cozidos por 5 minutos retire do fogo e reserve-os para que

esfrie. Junte, 6 gemas passadas por peneira, trabalhando bem com batedor de arame

(tipo balão).Passar por peneira, e transferir para uma forma de pudim bem untada com

manteiga. Cubra com papel alumínio , e leve ao forno, em banho-maria, para que asse de

25 a 30 minutos. Desenforme ainda morno, sobre prato de cristal.

Servir fatias, acompanhadas de um molho, feito com leite condensado e leite

de vaca (meio a meio).