ALMONDEGAS

Ingredientes

500 gr de carne moída 

150 gr de bacon em cubo

2 ovos

1 cebola média picada em cubo

2 tomates pelados sem sementes

4 dentes de alho

2 colheres de sopa de farinha de rosca

1 ramo de tempero verde

temperos a gosto (cominho,açafrão....)

sal QB

Modo de Preparo

1 tempere a carne com o tempero e o sal. Em uma tigela misture a carne moída o bacon.Adicione então meia cebola bem picada ,os ovos e a farinha de rosca misture tudo até formar uma mistura homogenia.teste a massa fazendo bolas com a mistura,Se for necessário adicione mais farinha de rosca. Agora faça asa almondegas. Reserve.

Para o molho 

Em uma panela coloque um fio de azeite e refolgue o resto da cebola e o alho. Quando a cebola estiver dourada,adicione o tomate pelado cortado em cubo e tempere com o sal. Deixe ferver por 2 minutos . Quando o refolgado estiver pronto coloque as almondegas e deixe cozinhar lentamente fogo brando por + ou - 35 minutos finalize com tempero verde sirva em seguida