Goiabada

 

Ingredientes

1 quilo de goiabas

açúcar

Modo de preparar

 Partir a goiaba ao meio e retirar as sementes. Bater no liquidificador ou no processador

de alimentos, até obter uma pasta Medir a pasta obtida em xícaras ou copos e

colocar o mesmo volume de açúcar Levar ao fogo, mexendo sempre até ferver. Abaixar o fogo e mexer regularmente até obter o ponto desejado.Deixar esfriar na panela antes de colocar em vidros

Dicas:

 Para que a goiabada fique "cascão" corte

algumas goiabas em tiras finas que serão

acrescentadas quando o doce já estiver quase

apurado, para que cozinhem só um pouco sem

desmanchar.

Bata ligeiramente as sementes no

liquidificador, passe por uma peneira ou

coador e aproveite para uma deliciosa geleia