Massa para Risoles

 Ingredientes

500 ml de leite 

500 ml de água

20 gr de sal

100 gr de margarina

600 gr de farinha de trigo + ou -

3 cubos de caldo de frango

1 colher de chá de cominho

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes  em uma panela  que você consiga mexer,exceto a farinha de trigo .Deixe até abrir fervura.Feito isso acrescente a farinha de trigo aos poucos para não criar grumos. Mexa ate desgrudar da panela. Aperte com as pontas dos dedos para ver se a massa não gruda  .Não grudou? Então desligue o fogo coloque na mesa para  dar uma sovada na massa para alisar. Modele e recheie a seu gosto. Passar no ovo ligeiramente batido e em seguida na farinha  de rosca.Congele ou frite na hora.

Dicas de recheio: Frango, frango e catupiri, carne, camarão , presunto e queijo, queijo