Pavê de bolacha champanhe

 Ingredientes para o  creme 

1 lata de leite condensado

2 latas de leite 

3 gemas 

1 colher de sopa de manteiga 

2 colheres de sopa de maisena. Acrescente

1 colher de sopa de baunilha e mexa bem.

Modo de preparo do creme

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao  fogo médio, mexendo sem parar até engrossar .Feito isso continue mexendo até borbulhar bem, desligue o fogo.Reserve. 

 

Para calda

1 xícara de leite

3 colheres de sopa  de açúcar 

1 colher de sopa de licor de cacau 

4 colher de sopa de nescau

Modo de preparo da calda 

Coloque todos os ingredientes em recipiente mexa  tudo e reserve.

Para a cobertura suspiro

2 claras 

 5 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Bata as claras em ponto de neve  acrescente o açúcar formando um suspiro 

Misture-o delicadamente com a lata de creme-de-leite sem soro.Reserve.

Montagem

Umedeça 200 gramas de bolacha champanhe levemente na calda, 1 a 1 e vá arrumando-as em um refratário untado com margarina. Ponha uma camada do creme, outra de bolacha umedecida e por último o do creme.  Cubra o pavê com a cobertura  e leve ao congelador. Decore a gosto na hora de servir.