QUINDIM DE COCO SECO

 INGREDIENTES

300g de coco seco ralado

200ml de leite

100g de margarina

700g de açúcar

30 gemas peneiradas

MODO DE PREPARO

 Coloque tudo em uma vasilha, exceto a margarina, e misture bem.

 Derreta a margarina e acrescente a mistura. Misture bem e deixe descansar por 1

hora. Unte as forminhas e coloque glucose derretida ou açúcar no fundo.

Coloque o quindim e leve ao forno a 200ºC em banho-maria por

aproximadamente 30 minutos.

Depois de frio leve para a geladeira e desenforme no dia seguinte.